Questo caso di studio esamina il progetto MOSOEX (Spagna, livello noci 1). Questo progetto si concentra sul miglioramento del contenuto di materia organica nel suolo, allineandosi con un principio fondamentale della CSA: promuovere pratiche che migliorino la salute del suolo e contribuiscano alla mitigazione e all’adattamento al cambiamento climatico.