La fattoria Tolle

L’innovazione centrale dell’azienda è una strategia climatica che definisce sistematicamente le aree di azione e le misure per ridurre le emissioni di gas serra e rendere l’azienda più resiliente alle conseguenze del cambiamento climatico.

L’approccio dell’agricoltura intelligente dal punto di vista climatico si basa sui concetti di gestione dell’adattamento (climatico) in generale e di “processo decisionale in condizioni di profonda incertezza” in particolare. L’attenzione non si concentra sulle sfide dei singoli potenziali cambiamenti e impatti climatici (ad esempio, siccità, forti piogge, cambiamenti nelle fasi fenologiche, ecc.), ma su come gestire l’incertezza e il rischio di disadattamento a livello aziendale. L’obiettivo è anche quello di implementare misure di adattamento molto specifiche, ma questo dovrebbe essere fatto in modo pianificato e strategico.

L’approccio è emerso da un intenso lavoro di adattamento ai cambiamenti climatici, in particolare al di fuori dell’agricoltura. Qui sono stati individuati metodi per sostenere uno sviluppo strategico e dinamico delle aziende agricole, nonostante l’incertezza. In agricoltura, l’attenzione era ed è tuttora rivolta a misure piuttosto reattive (esempio: “Come agricoltore, quest’anno ho sperimentato la siccità, quindi devo piantare colture resistenti alla siccità”). Tuttavia, questo è pericoloso perché non possiamo estrapolare gli estremi climatici di un anno a quello successivo – la differenza tra il 2022 e il 2023/2024 è un buon esempio.

La strategia climatica è il prodotto del processo di adattamento di una singola azienda agricola. È importante che comprenda che una strategia climatica non è un piano fisso, ma piuttosto un insieme dinamico e flessibile di possibili azioni (“percorsi di adattamento”) per lo sviluppo di un’azienda agricola. Dipende da come il clima e l’azienda agricola cambiano nel tempo. La forza di una strategia di questo tipo è che ci permette di affrontare molti impatti diversi del cambiamento climatico, di promuovere le sinergie tra le azioni (e di ridurre al minimo i compromessi) e di ridurre il rischio di dipendenza dal percorso e di disadattamento in generale.

Oggi l’azienda agricola non è più gestita come un’impresa familiare in senso tradizionale. L’idea di base è quella di dividere il lavoro tra più persone. Da un lato, questo dovrebbe consentire una maggiore libertà di sperimentazione, ma è anche una misura di gestione del rischio per assorbire meglio i picchi di lavoro e gli anni potenzialmente in perdita.