Farma Tolle, která se nachází na severu německého Hesenska, uplatňuje holistický přístup k tomu, aby byla farma odolná vůči klimatickým změnám a co nejšetrnější ke klimatu. Na míru šitá klimatická strategie farmy stanovuje cíle a opatření pro každou z činností farmy. Může se jednat o udržitelné hospodaření na orné půdě nebo extenzivní chov skotu. Různé přístupy jsou velmi rozmanité a jistě poskytnou inspiraci mnoha farmám.
60 ha (45 ha orná půda, 15 ha pastviny); stádo krav bez tržní produkce mléka s 10 LSU
Hloubkové studium klimatických změn a jejich dopadu na zemědělství v průběhu studia a praktické zkušenosti s řízením adaptace.
Hlavní inovací farmy je klimatická strategie, která systematicky definuje oblasti činnosti a opatření ke snížení emisí skleníkových plynů a zvýšení odolnosti farmy vůči důsledkům změny klimatu.
Přístup klimaticky inteligentního zemědělství vychází z koncepce řízení (adaptace na změnu klimatu) obecně a zejména z koncepce „rozhodování v podmínkách hluboké nejistoty“. Důraz není kladen na problémy spojené s jednotlivými potenciálními klimatickými změnami a dopady (např. sucho, vydatné srážky, posuny fenologických fází atd.), ale na to, jak se vypořádat s nejistotou a rizikem špatné adaptace na úrovni zemědělských podniků. Cílem je také realizace zcela konkrétních adaptačních opatření, která by však měla být prováděna plánovaně a strategicky.
Tento přístup vznikl na základě intenzivní práce v oblasti přizpůsobování se změně klimatu, zejména mimo zemědělství. Zde byly nalezeny metody, které podporují strategický a dynamický rozvoj zemědělských podniků – navzdory nejistotě. V zemědělství se kladl a stále klade důraz na opatření, která jsou spíše reaktivní (např: „Jako zemědělec jsem letos zažil sucho, takže musím pěstovat plodiny odolné vůči suchu“). To je však nebezpečné, protože nemůžeme extrapolovat klimatické extrémy jednoho roku na další – dobrým příkladem je rozdíl mezi roky 2022 a 2023/2024.
Klimatická strategie je výsledkem adaptačního procesu jednotlivých zemědělských podniků. Je důležité, aby pochopil, že klimatická strategie není pevný plán, ale spíše dynamický a flexibilní soubor možných opatření („adaptačních cest“), jak se může farma vyvíjet. Záleží na tom, jak se klima a farma v průběhu času mění. Síla takové strategie spočívá v tom, že nám umožňuje řešit mnoho různých dopadů změny klimatu, podporovat synergie mezi opatřeními (a minimalizovat kompromisy) a obecně snižovat riziko závislosti na cestách a špatné adaptace.
Dnes již farma není vedena jako rodinný podnik v tradičním slova smyslu. Základní myšlenkou je rozdělení práce mezi více lidí. To by mělo na jedné straně umožnit větší volnost při experimentování, ale je to také opatření k řízení rizik, aby se lépe absorbovaly pracovní špičky a potenciálně ztrátové roky.
Realizace je malá, ale různorodá. Zkouší se mnoho opatření současně a testuje se jejich úspěšnost a ekonomická životaschopnost bez přímých velkých investic (a tedy i rizik). Klíčovými prvky implementace a řízení adaptace obecně jsou učení, monitorování a hodnocení.
Jedním z výsledků je, že všechna provozní rozhodnutí jsou posuzována a projednávána v kontextu změny klimatu. Kromě toho se každoročně koná schůzka celého týmu, na které se projednává strategie v oblasti klimatu a pokrok společnosti při přizpůsobování se změně klimatu.
Konkrétní opatření, která byla provedena: Pěstování plodin odolných vůči suchu (cizrna, súdánská tráva), pastva hovězího dobytka, agrolesnictví, biointenzivní pěstování zeleniny ve smyslu zelinářství (včetně zavlažování), využívání vlastní elektrické energie (fotovoltaický systém).
Příprava na možné budoucí politické emise; příkladný charakter farmy; zlepšení některých agronomických faktorů (např. podpora orné půdy budováním humusu).
Vyšší pracovní zátěž bez (přímého) ekonomického přínosu; problém s možnými kompenzačními mechanismy – příklad: kvůli vysoké počáteční hladině humusu je další tvorba humusu mnohem pomalejší. Z toho vyplývá nevýhoda např. při prodeji certifikátů CO2 (princip adicionality).
Nils Tolle vystudoval zemědělství a změny klimatu. Většina jeho kolegů má odborné vzdělání v oboru. Jejich znalosti o změně klimatu, možných důsledcích a adaptačních opatřeních pocházejí z online a literárních rešerší a z četných seminářů a webinářů o různých dopadech změny klimatu. Vyměňují si také názory přímo s kolegy a odborníky a absolvovali školení v rámci projektu EU ClimateFarming.
Cílem je využít diverzifikaci příjmů a přizpůsobení se klimatu k tomu, aby byl zemědělský podnik odolný a dlouhodobě udržitelný. Klimatická strategie vychází ze spíše pesimistického scénáře (RCP 8,5), proto bude v budoucnu kladen větší důraz na zdroje příjmů nezávislé na počasí (např. APV, stravování na farmě). Ty by měly umožnit vyrovnat se v budoucnu s extrémnějšími podmínkami prostředí a kompenzovat ztráty příjmů v zemědělské prvovýrobě.
Jedním z důležitých zjištění je, že flexibilita a řízení rizik hrají při řízení a rozvoji podniků mnohem důležitější roli než v minulosti. Cíl (krátkodobé) maximalizace zisku prostřednictvím tradičních přístupů, jako je specializace, je ve stále nejistějších výrobních podmínkách stále riskantnější. Zájemci z řad zemědělských podniků mohou například z dokumentů projektu ClimateFarming získat základní poznatky o adaptačním řízení zemědělských podniků. Ty mají být zveřejněny v roce 2024. Jinak pan Tolle doporučuje začít s malými, málo rizikovými změnami.
Diverzifikace farmy zajišťuje určitou míru odolnosti. Některá adaptační opatření však v období sucha 2018-2022 také dosáhla svých limitů (např. pěstování cizrny). Jinak je třeba poznamenat, že některá adaptační opatření mohou vést k nižším výnosům nebo tržbám i v normálních klimatických letech, pokud jsou navržena pro extrémy. Příkladem může být pokus se súdánskou trávou v roce 2023 – nízké teploty a relativně vysoké srážky během tohoto adaptačního opatření vedly k úplnému neúspěchu na poli. Cílem všech opatření je omezit rozsah extrémních povětrnostních podmínek pro farmu jako celek a snížit ztráty příjmů způsobené extrémním počasím. Budoucnost ukáže, zda jsou přijatá opatření ve střednědobém horizontu úspěšná.
Opatření na zmírnění změny klimatu a přizpůsobení se této změně nezávisí na financování nebo dotacích. Skutečné náklady a oportunitní náklady na testy a experimenty nese společnost nebo účastníci. Kromě osobních příspěvků pomáhají i další externí příjmy a projektové prostředky. Dotace na běžnou zemědělskou činnost však (jak tomu obvykle bývá) představují relevantní část příjmů podniku.
Důležitým faktorem vlastní klimatické strategie farmy je její blízkost k ekonomicky dobře situované městské klientele (Kassel), protože mnoho možností rozvoje a adaptace (např. pěstování zeleniny) závisí na přímém odbytu. Kromě toho mají všichni členové farmy určitou ochotu experimentovat, což jim umožňuje rozvíjet nové obory podnikání a – v případě potřeby – měnit nebo opouštět staré. Všem například nevadí, že si na farmě vydělávají i mimo zemědělskou prvovýrobu (např. vzdělávací programy, výroba energie , výzkum atd.).
Samotný koncept není snadno přenositelný na jiné farmy. Je však možné se poučit z ochoty farmy Tolle experimentovat a z jejího systémového přístupu. Metody a přístupy adaptačního managementu lze použít univerzálně, a jsou tedy přenositelné. Předpokladem jsou však důkladné znalosti o změně klimatu a jejích problémech, které na většině farem nejsou k dispozici. Je zapotřebí poradenských služeb a reorganizace zemědělského vzdělávání (a studia).
Tento projekt byl financován s podporou Evropské komise. Obsah těchto webových stránek vyjadřuje pouze názory autora a Komise nenese odpovědnost za případné využití informací na nich obsažených.
Tato licence umožňuje opakované použití, šíření, remixování, přizpůsobení a další využití materiálu v jakémkoli médiu nebo formátu, pokud je uveden autor. Licence umožňuje komerční využití. Pokud materiál remixujete, upravujete nebo na něm stavíte, musíte upravený materiál licencovat za stejných podmínek. CC BY-SA zahrnuje následující prvky: BY: autor musí být uveden. SA: Adaptace musí být sdíleny za stejných podmínek.
