Introduzione
Benvenuti al modulo di apprendimento sull’agricoltura climaticamente intelligente (CSA) sull’agroforestazione!
Sebbene i sistemi agroforestali non siano una novità, attualmente stanno attirando una (rinnovata) attenzione. Si spera che possano portare benefici nella lotta al cambiamento climatico, in quanto presentano vantaggi sociali, economici e soprattutto ambientali. I sistemi agroforestali possono dare un importante contributo allo sviluppo agricolo sostenibile per la sicurezza alimentare.
Scoprite perché in questo modulo!
Alla fine di questo modulo, non solo saprete cos’è l’agroforestale, avrete una panoramica delle diverse forme e ne conoscerete i benefici, ma avrete anche l’opportunità di testare le vostre conoscenze in un quiz e di applicarle in altre attività.
Risultati dell'apprendimento
Risultato di apprendimento 1
- Conoscenza: Conosce i fatti di base dell’agroforestazione e il suo contesto storico.
- Competenze: Sa spiegare le caratteristiche che costituiscono un sistema agroforestale
- Competenze:È in grado di comprendere l’importanza dei sistemi agroforestali per un’agricoltura intelligente dal punto di vista climatico.
- Collegamento al contenuto : Che cos’è l’agroforestale?
Risultato di apprendimento 2
- Conoscenza : Conosce i benefici sociali, ambientali ed economici dei sistemi agroforestali.
- Competenze: Capire il valore aggiunto degli effetti positivi sull’ambiente e sulla propria efficienza economica.
- Competenze:È in grado di valutare i vantaggi e gli svantaggi dei sistemi agroforestali.
- Collegamento al contenuto : Quali sono i benefici dei sistemi agroforestali?
Risultato di apprendimento 3
- Conoscenza: Conoscere i diversi tipi di sistemi agroforestali
- Competenze: Può identificare sistemi agroforestali adatti
- Competenze: È in grado di scegliere una tipologia agroforestale adatta a una specifica operazione agricola.
- Collegamento al contenuto : Tipi di agroforestazione
Agroforestale
Brainstorming
Che cosa significa per voi agroforestale?
Create una rapida mappa mentale posizionando i diversi punti. Potete aggiungerla in seguito e correggerla, se necessario.
Si può anche usare una lavagna e raccogliere i punti in classe o in gruppo.
Che cos'è l'agroforestale?
In generale
L’agroforesteria è l’uso intenzionale di alberi e arbusti nei sistemi agricoli.
L’area sotto e intorno agli alberi e agli arbusti può essere utilizzata per il giardinaggio, l’agricoltura o l’allevamento del bestiame.
Fornisce valore ambientale, economico e sociale grazie alla sua multifunzionalità.
Sebbene l’agroforestazione possa avere un aspetto diverso a seconda del clima e dell’ambiente, è rilevante in tutto il mondo per affrontare i problemi che dobbiamo affrontare oggi.
I sistemi agroforestali sono flessibili e possono essere progettati per soddisfare gli obiettivi degli agricoltori.
Contesto storico
I sistemi agroforestali possono sembrare abbastanza moderni, ma in realtà sono una forma molto antica di utilizzo del territorio.
In Germania, ad esempio, erano già diffusi nel Medioevo, ad esempio sotto forma di frutteti su prato, gestione degli alberi da taglio (potatura di alberi da foraggio per produrre mangimi) o pascolo nei boschi (ad esempio, ingrasso di ghiande con i maiali).
Con la crescente industrializzazione, queste forme di coltivazione divennero sempre meno comuni in Europa. Con l’intensificazione e la razionalizzazione dell’agricoltura, gli alberi e gli arbusti nei campi erano sempre più considerati un fastidio e venivano rimossi.
Solo in alcune aree di nicchia gli elementi agroforestali sono sopravvissuti fino ad oggi, ad esempio sotto forma di frutteti su prato.
Agroforestale moderno
Di recente si è risvegliato l’interesse per l’agroforesteria, in quanto si cercano metodi di coltivazione più rispettosi del clima e con un minore impatto sulla biodiversità.
I moderni sistemi agroforestali si differenziano da quelli antichi perché sono adattati alle attuali tecnologie di produzione agricola.
L’obiettivo è ridurre al minimo l’impatto degli alberi sulla produzione agricola, in modo da rendere possibile una produzione economicamente competitiva di bestiame, colture e prodotti forestali.
Quali alberi scegliere
Esistono diverse opzioni per la selezione degli alberi:
- Rotazione breve: periodo di rotazione max. 20 anni, utilizzato principalmente per la produzione di energia come cippato, dopo il raccolto le ceppaie vengono tagliate (ceduazione).
- Produzione di tronchi: periodo di rotazione > 10 anni, utilizzati come legname da costruzione o per pali di recinzione
- Produzione di legname di alta qualità: periodo di rotazione > 50 anni, utilizzo come impiallacciatura e legno per mobili
- Produzione di frutta: ad esempio, meli o ciliegi, noci.
In linea di principio, non ci sono requisiti su come gli alberi vengono piantati sul sito. Possono essere sparsi singolarmente nell’area (ad esempio, nei frutteti). Tuttavia, di solito vengono piantati in strisce perché sono più facili da gestire (con i macchinari). Nei sistemi agroforestali, la percentuale di terreno utilizzato per scopi agricoli è generalmente maggiore di quella utilizzata per gli alberi.
Quali sono i benefici dei sistemi agroforestali?
I sistemi agroforestali riducono gli effetti dei seguenti impatti del cambiamento climatico:
- Piogge intense
- Siccità
- Calore/Radiazione
Tra le altre cose, l’agroforestazione aiuta gli agricoltori e i proprietari terrieri a:
- ridurre l’impatto di eventi meteorologici estremi
- ridurre l’erosione del suolo causata dal vento e dall’acqua
- aumentare la fertilità del suolo attraverso cicli nutritivi più chiusi e l’arricchimento dell’humus
- ridurre il deflusso agricolo verso le acque sotterranee e superficiali
- ridurre la superficie di fertilizzanti e pesticidi utilizzati
- facilitare l’infiltrazione dell’acqua
Altri benefici sociali ed economici dell’agroforestazione sono i seguenti includono i seguenti:
- diversificare le fonti di reddito e ampliare la gamma di prodotti
- effetti positivi sulla resa e una maggiore stabilità della resa per colture annuali grazie al miglioramento del microclima
- migliore distribuzione stagionale dei picchi di lavoro (gestione forestale prevalentemente invernale)
- fornire energia e spesso foraggio per il bestiame (ad esempio, salice, quercia)
- migliorare l’estetica del paesaggio con un impatto positivo sul turismo e sulla qualità della vita
- creazione di mercati regionali per i prodotti agroforestali e la loro lavorazione
- Fornitura sostenibile di energia
L’agroforestazione permette di creare nuove fonti di reddito. reddito. La gamma di prodotti può comprendere:
- Colture varie
-
- ad esempio, ortaggi, cereali, semi oleosi
- Prodotti animali
- ad esempio, carne, salsicce, prodotti caseari, uova, miele, lana
- Prodotti in legno
- ad esempio, legname di alta qualità
- Legna da ardere (soprattutto da cedui a rotazione breve): cippato, corteccia o pacciame di legno, legna da ardere
- Frutta e noci (ad esempio, ciliegia, mela, prugna, noce)
- Ad esempio, frutta fresca e noci, succhi, marmellate, frutta secca, grappe di frutta, creme spalmabili, ecc.
- Funghi
Da un punto di vista ecologico, l’agroforestazione aiuta, tra l’altro, a:
- creare serbatoi di carbonio aumentando la biomassa e la biomassa del suolo – il sequestro è particolarmente di lunga durata nel legname pregiato e negli alberi da frutta
- aumentare la biodiversità
- prevenire la deforestazione (principalmente nei Paesi in cui non viene praticata una non viene praticata la silvicoltura sostenibile)
- forniscono ombra e riparo, a beneficio del bestiame e rallentano l’essiccazione del terreno
- incoraggiare gli insetti utili in campo
- creare zone estensive in aree agricole e aree di ritiro per la selvaggina (soprattutto quella piccola)
- aumentare la diversità strutturale e di habitat nelle aree agricole; le strutture legnose e le aree marginali nei sistemi agroforestali forniscono un habitat prezioso per molte specie vegetali e animali
Ci sono altre implicazioni dei sistemi agroforestali?
Rispetto alle colture annuali:
- Costi di impianto e di gestione più elevati
- Impegno a lungo termine di capitali e terreni a causa la natura relativamente lenta della crescita delle colture legnose riduce la flessibilità operativa di affittare o vendere terreni.
- Aumento del carico di lavoro, in quanto nei sistemi agroforestali, oltre al lavoro agricolo per la gestione delle colture e dei pascoli, è necessario dedicare del tempo a lavoro agricolo per la gestione delle colture e dei pascoli, il tempo deve essere tempo per la gestione degli alberi e degli arbusti. Tuttavia, la manutenzione di alberi e arbusti avviene principalmente durante i mesi invernali e quindi non entra in competizione con le altre attività agricole.
- In alcuni casi, la competizione per la luce, i nutrienti, l’acqua e lo spazio di crescita tra le colture legnose e i seminativi.
Tuttavia, la maggior parte di questi effetti negativi può essere generalmente evitata, o almeno ridotta a livelli tollerabili, attraverso un’attenta pianificazione pre-impianto e una creazione e gestione professionale dei sistemi agroforestali.
Costi e redditività dei sistemi agroforestali
Per la parte boschiva, i costi sono sostenuti per la preparazione del sito, il materiale di piantagione, la messa a dimora, la protezione degli alberi, la concimazione, se necessaria, la manutenzione, la raccolta, l’essiccazione se necessaria e la conversione.
La maggior parte dei costi riguarda la semina e il raccolto.
I benefici economici dei sistemi agroforestali per le singole aziende agricole possono derivare dalla potenziale diversificazione delle fonti di reddito e dall’aumento della produttività dei terreni.
La diversità dei sistemi e degli usi richiede una valutazione della redditività economica azienda per azienda.
Si dovrebbe prendere in considerazione anche il sostegno governativo ai sistemi agroforestali.
Assegnazione
Elencare due benefici socio-economici e due benefici ambientali dell’agroforestazione.
Quali sono i vantaggi dei sistemi agroforestali in termini di cambiamento climatico?
Tipi di agroforestazione
Esistono tre tipi principali di sistemi agroforestali:
- Sistemi agrisilvicoli
- Sistemi silvo-pastorali
- Sistemi agrosilvopastorali
Altri sistemi agroforestali*:
Siepi frangivento: Le siepi intorno alle colture sono particolarmente importanti nei paesaggi aperti ed esposti. Rallentano il vento e garantiscono condizioni climatiche più equilibrate nel campo.
Buffer forestali ripariali: In questo caso, le piante legnose fungono da “cuscinetto” tra i terreni agricoli e i corsi d’acqua. Gli alberi e gli arbusti sono progettati per prevenire l’erosione e proteggere l’acqua dai parassiti dell’agricoltura convenzionale.
Tipi di agroforestazione
Sistemi agrisilvicoli
Sono caratterizzati dalla coltivazione simultanea di piante legnose/alberi e di colture agricole o orticole annuali. Ne esistono diversi tipi. Ad esempio:
- Coltivazione in campo
- Sistemi di coltivazione a breve rotazione in campo
- Giardini di casa
- Coltivazione turnaria
- Agricoltura forestale
Sistemi agrisilvicoli: Sistema di colture intercalari a rotazione breve
- Prodotti: Seminativi, legno da energia (in particolare cippato)
- Regione: Germania
- Caratterizzato da strisce parallele di alberi costituite da una o più file di specie arboree a crescita rapida come il pioppo, il salice o la robinia. Tra le strisce si pratica l’agricoltura convenzionale.
- Gli alberi sono coltivati a rotazione breve e raccolti meccanicamente ogni 3-6 anni. Vengono tagliati fino al fusto e germogliano di nuovo la primavera successiva (quindi molto redditizi in tempi brevi).
- A causa delle maggiori distanze tra le strisce di alberi e del fatto che gli alberi rimangono relativamente bassi a causa della frequente raccolta, questi sistemi generalmente non consentono lo sviluppo della chioma.
- Pertanto, l’ombreggiatura è spesso relativamente bassa e molte caratteristiche positive (ad esempio, la velocità del vento, la temperatura e la distribuzione dell’umidità) non sono così pronunciate.
Sistemi silvo-pastorali
Sono una combinazione di silvicoltura e pascolo di bestiame su pascoli, ranghi o in azienda.
Ad esempio:
- Pascoli boschivi
- Paesaggio di pascolo semi-aperto (ad esempio, pecore su brughiera)
- Prati di frutteti
Sistemi silvo-pastorali: Prati a frutteto
- Prodotti: Prodotti animali, fieno/foraggio, frutta (soprattutto mele, pere, ciliegie)
- Regione: Soprattutto in Europa centrale
- La tradizionale forma rurale di frutticoltura
- È caratterizzata dalla coltivazione di alberi da frutto standard su prati o pascoli (“frutteto su prato”) o talvolta su seminativi (“frutteto su campo”).
- Gli alberi sono generalmente diversi per età, specie e varietà utilizzate.
- I prati a frutteto sono biotopi altamente minacciati in Europa centrale e sono molto importanti per la biodiversità.
- In questi prati è comune l’allevamento di pecore, ad esempio
Sistemi agrosilvopastorali: Giardini domestici
Combinare tutti e tre gli elementi: alberi, animali e colture. Per esempio:
- Giardini di casa
- … un sistema complesso e stratificato di diverse specie vegetali o animali, coltivato in modo intensivo e spesso presente nelle aree tropicali.
- bestiame e alberi sparsi su terreni arabili utilizzati per il pascolo dopo il raccolto
- Dehesas
- … basato sull’uso di alberi e prodotti arborei, sul pascolo e sulla coltivazione temporanea di varie colture in paesaggi spagnoli (o portoghesi) di pascolo semiaperto con prevalenza di sughero o leccio
- Anche la coltivazione di cereali con alberi da legname può essere un sistema agrosilvopastorale se, ad esempio, si pratica l’apicoltura per trarre ulteriori benefici dalla fioritura degli alberi.
Sistemi agrosilvopastorali: Giardini domestici
- Prodotti: Legno, prodotti animali e vegetali, frutta e verdura
- Regione: Tropici e subtropicali
- Un sistema complesso e stratificato di diverse specie vegetali e animali, coltivato in modo intensivo e spesso presente nelle regioni tropicali.
- Le piante tolleranti all’ombra, che possono fornire rese accettabili anche nel sottobosco, sono utilizzate principalmente per il sottobosco (spesso ortaggi).
- Gli alberi possono svolgere diverse funzioni all’interno del sistema, come fornire ombra o fissazione dell’azoto, protezione dall’erosione e dal suolo, riparo per e dagli animali o barriere contro gli insetti.
- Con un piano di gestione ben studiato che seleziona le piante compatibili, è possibile ridurre al minimo la competizione negativa e la perdita di resa.
Assegnazione
Che tipo di nuove fonti di reddito si possono immaginare grazie all’introduzione dei sistemi agroforestali?
Quali forme di agroforestazione sono adatte alla vostra azienda? Quali sono i vantaggi e gli svantaggi del tipo selezionato?
Lavorate in gruppo: State pensando di piantare alberi su uno dei vostri campi di cereali (6 ettari) in via sperimentale. Elaborate un concetto di come volete impiantare gli alberi su quest’area (disposizione/orientamento). Cosa dovete considerare?
Ad esempio, pensate all’ombreggiatura e alla praticità.
Quiz
Riferimenti
Altre informazioni interessanti e strumenti utili:
AGFORWARD – sito web del progetto con molte informazioni in diverse lingue: https://www.agforward.eu/
Aiuto alle decisioni agroforestali (in tedesco, traducibile via browser) – uno strumento di pianificazione molto utile, attualmente disponibile solo per il Brandeburgo, ma che offre una buona visione: https://agroforst-info.de/entscheidungshilfe/
Federazione Agroforestale Europea – tra le altre cose, vengono condivise notizie ed eventi: https://euraf.net/
Fonti utilizzate:
Ufficio federale per l’agricoltura e l’alimentazione (della Germania). “Agroforstwirtschaft – ökologisch und ökonomisch vielversprechend”. Praxis-agrar. praxis-agrar.de/…/agroforstwirtschaft. Accessed 24 January 2024.
Food And Agriculture Organization of the United Nations. “Agroforestry – Definition“. fao.org. fao.org/forestry/…/en. Accessed 24 January 2024.
Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Sourcebook Climate Smart Agriculture. 2013.
Associazione tedesca per l’agroforestazione (DeFAF). “Pro e contro Agroforst”. https://agroforst-info.de/chancen/. Accesso al 31 gennaio 2024. agroforst-info.de/chancen. Accessed 31 January 2024.
German Association for Agroforestry (DeFAF). “Arten von Agroforstsystemen“. agroforst-info.de/arten. Accessed 31 January 2024.
Fondazione Lago di Costanza. “Agroforst” genial-klima.de/module/agroforst. Accessed 26 January 2024.
