Introducción
Bienvenido al módulo de aprendizaje de Agricultura Climáticamente Inteligente (CSA) sobre agrosilvicultura.
Aunque los sistemas agroforestales no son una novedad, actualmente están atrayendo una atención (renovada). Se espera que aporten beneficios en la lucha contra el cambio climático, ya que tienen ventajas sociales, económicas y, sobre todo, medioambientales. Los sistemas agroforestales pueden contribuir de forma importante al desarrollo agrícola sostenible para la seguridad alimentaria.
Descubra por qué en este módulo.
Al final de este módulo, no sólo sabrá qué es la agroforestería, tendrá una visión general de las distintas formas y conocerá sus beneficios, sino que también tendrá la oportunidad de poner a prueba sus conocimientos en un cuestionario y aplicarlos en otras actividades.
Resultados del aprendizaje
Resultado de aprendizaje 1
- Conocimientos: Conoce datos básicos sobre la agrosilvicultura y su contexto histórico.
- Habilidades: Puede explicar las características que constituyen un sistema agroforestal.
- Competencias: Es capaz de comprender la importancia de los sistemas agroforestales para una agricultura climáticamente inteligente
- Enlace al contenido : ¿Qué es la agrosilvicultura?
Resultado de aprendizaje 2
- Conocimientos: Conoce los beneficios sociales, medioambientales y económicos de los sistemas agroforestales
- Habilidades: Comprender el valor añadido de los efectos positivos sobre el medio ambiente y la propia eficiencia económica.
- Competencias: Es capaz de sopesar las ventajas e inconvenientes de los sistemas agroforestales.
- Enlace al contenido : ¿Cuáles son los beneficios de sistemas agroforestales?
Resultado de aprendizaje 3
- Conocimientos: Conoce los diferentes tipos de sistemas agroforestales.
- Habilidades:Puede identificar sistemas agroforestales adecuados.
- Competencias: Es capaz de elegir un tipo de agrosilvicultura adecuado para una explotación agrícola específica.
- Enlace al contenido: Tipos de agrosilvicultura
Agroforestería
Lluvia de ideas
¿Qué significa para usted la agrosilvicultura?
Crea un mapa mental rápido colocando los distintos puntos. Más tarde podrás ampliarlo y corregirlo si es necesario.
También puedes utilizar una pizarra y reunir los puntos en clase o en grupo.
¿Qué es la agrosilvicultura?
En general
La agrosilvicultura es el uso intencionado de árboles y arbustos en sistemas agrícolas.
La zona bajo y alrededor de los árboles y arbustos puede utilizarse para jardinería, agricultura o ganadería.
Aporta valor medioambiental, económico y social gracias a su multifuncionalidad.
Aunque la agrosilvicultura puede parecer diferente en cada clima y entorno, es pertinente en todo el mundo para hacer frente a los problemas actuales.
Los sistemas agroforestales son flexibles y pueden diseñarse para satisfacer los objetivos de los agricultores.
Contexto histórico
Los sistemas agroforestales pueden parecer bastante modernos, pero en realidad son una forma muy antigua de uso de la tierra.
En Alemania, por ejemplo, ya estaban muy extendidos en la Edad Media, por ejemplo en forma de huertos de prado, gestión de árboles de nieve (poda de árboles forrajeros para producir piensos) o pastos de bosque (por ejemplo, engorde de bellotas con cerdos).
Con la creciente industrialización, estas formas de cultivo se hicieron cada vez menos comunes en Europa. Con la intensificación y racionalización de la agricultura, los árboles y arbustos de los campos se consideraron cada vez más una molestia y se eliminaron.
Sólo en unos pocos nichos han sobrevivido elementos agroforestales hasta nuestros días, por ejemplo en forma de huertos de pradera.
Agroforestería moderna
Recientemente se ha renovado el interés por la agrosilvicultura, ya que la gente busca métodos de cultivo más respetuosos con el clima y con menor impacto en la biodiversidad.
Los sistemas agroforestales modernos se diferencian de los antiguos en que están adaptados a la tecnología actual de producción agrícola.
El objetivo es minimizar el impacto de los árboles en la producción agrícola, de modo que sea posible una producción económicamente competitiva de ganado, cultivos y productos forestales.
Qué árboles elegir
Hay varias opciones para seleccionar los árboles:
- Rotación corta: periodo de rotación máx. 20 años, se utiliza principalmente para la producción de energía como astillas de madera, después de la cosecha, los tocones se cortan (Coppicing)
- Producción de troncos: periodo de rotación > 10 años, utilizados como madera de construcción o para postes de cercas.
- Producción de madera de alta calidad: período de rotación > 50 años, uso como chapa de madera y madera para muebles.
- Producción de fruta: por ejemplo, manzanos o cerezos, nogales
En principio, no hay requisitos sobre cómo se plantan los árboles en el terreno. Pueden esparcirse individualmente por la zona (por ejemplo, en huertos). Sin embargo, suelen plantarse en franjas porque son más fáciles de manejar (con maquinaria). En los sistemas agroforestales, la proporción de tierra utilizada para fines agrícolas suele ser mayor que la destinada a los árboles.
¿Cuáles son los beneficios de sistemas agroforestales?
Los sistemas agroforestales reducen los efectos de los siguientes impactos del cambio climático:
- Fuertes lluvias
- Sequía
- Calor/Radiación
Entre otras cosas, la agrosilvicultura ayuda a los agricultores y terratenientes a:
- reducir la erosión del suelo causada por el viento y el agua
- reducir la erosión del suelo causada por el viento y el agua
- aumentar la fertilidad del suelo mediante ciclos de nutrientes más cerrados y el enriquecimiento del humus
- reducir la escorrentía agrícola a las aguas subterráneas y superficiales
- reducir la superficie dedicada al uso de fertilizantes y plaguicidas
- facilitar la infiltración de agua
Otros beneficios sociales y económicos de la agrosilvicultura incluyen los siguientes:
- diversificar las fuentes de ingresos y ampliar
la gama de productos - efectos positivos en el rendimiento y una mayor estabilidad cultivos anuales gracias a la mejora del microclima
- mejor distribución estacional de los picos de trabajo (gestión forestal principalmente en invierno)
- proporcionan energía y a menudo forraje para el ganado (por ejemplo, sauce, roble)
- mejora de la estética del paisaje con un impacto positivo en el turismo y la calidad de vida
- crear mercados regionales para los productos agroforestales y su transformación
- Suministro sostenible de energía
La agrosilvicultura permite crear nuevas fuentes de ingresos. La gama de productos puede incluir:
- Varios cultivos
-
- por ejemplo, hortalizas, cereales, semillas oleaginosas
- Productos animales
- por ejemplo, carne, embutidos, productos lácteos, huevos, miel, lana
- Productos de madera
- por ejemplo, madera de alta calidad
- Leña (especialmente de monte bajo de rotación corta): astillas, corteza o mantillo de madera, leña
- Frutas y frutos secos (por ejemplo, cereza, manzana, ciruela, nuez)
- Por ejemplo, frutas frescas y frutos secos, zumos, mermeladas, frutos secos, aguardientes de frutas, frutos secos para untar, etc.
- Setas
Desde un punto de vista ecológico, la agrosilvicultura ayuda, entre otras cosas, a:
- crear sumideros de carbono aumentando la biomasa biomasa aérea y del suelo – el secuestro es particularmente duradera en árboles madereros y frutales valiosos.
- aumentar la biodiversidad
- evitar la deforestación (sobre todo en países donde no se practica una silvicultura sostenible) no se practica una silvicultura sostenible)
- proporcionan sombra y cobijo, lo que beneficia al ganado y ralentiza la desecación del suelo
- fomentar la presencia de insectos beneficiosos en el campo
- crear zonas extensivas en áreas agrícolas y áreas de retiro para la caza (especialmente la caza menor)
- aumentar la diversidad estructural y de hábitats en las zonas agrícolas; las estructuras leñosas y las zonas marginales de los sistemas agroforestales proporcionan un hábitat valioso para muchas especies vegetales y animales.
¿Existen otras implicaciones de los sistemas agroforestales?
En comparación con los cultivos anuales:
- Mayores costes de establecimiento y gestión
- Compromiso a largo plazo de capital y tierras debido a la naturaleza de crecimiento relativamente lento de los cultivos leñosos – reduce la flexibilidad operativa para arrendar o vender tierras.
- Aumento de la carga de trabajo, ya que en los sistemas agroforestales, además de trabajo agrícola para la gestión de cultivos y pastos, hay que dedicar tiempo para la gestión de árboles y arbustos. Sin embargo, el mantenimiento de árboles y arbustos tiene lugar principalmente durante los meses de invierno y, por lo tanto, no compite con otras actividades agrícolas.
- En algunos casos, la competencia por la luz, los nutrientes, el agua y el espacio de crecimiento entre los cultivos leñosos y los cultivos herbáceos.
Sin embargo, la mayoría de estos efectos negativos pueden evitarse, o al menos reducirse a niveles tolerables, mediante una cuidadosa planificación previa a la plantación y una implantación y gestión profesionales de los sistemas agroforestales.
Costes y rentabilidad de los sistemas agroforestales
En el caso de la parte arbolada, los costes se refieren a la preparación del terreno, el material de plantación, la plantación, la protección de los árboles, el abono, si es necesario, el mantenimiento, la tala, el secado, si es necesario, y la reconversión.
La mayor parte de los costes corresponden a la siembra y la cosecha.
Los beneficios económicos de los sistemas agroforestales para las explotaciones individuales pueden derivarse de la diversificación potencial de las fuentes de ingresos y de un aumento de la productividad de la tierra.
La diversidad de sistemas y usos requiere una evaluación de la viabilidad económica explotación por explotación.
También debería considerarse el apoyo gubernamental a los sistemas agroforestales.
Asignación
Enumere dos beneficios socioeconómicos y dos medioambientales de la agrosilvicultura.
¿Cuáles son las ventajas de los sistemas agroforestales frente al cambio climático?
Tipos de agrosilvicultura
Existen tres tipos principales de sistemas agroforestales:
- Sistemas agrosilvícolas
- Sistemas silvopastorales
- Sistemas agrosilvopastorales
Otros sistemas agroforestales*:
Setos cortavientos:
Los setos alrededor de los cultivos son especialmente importantes en paisajes expuestos y abiertos. Frenan el viento y proporcionan unas condiciones climáticas más equilibradas en el campo.
Amortiguadores forestales ribereños:
Aquí, las plantas leñosas sirven de «amortiguador» entre las tierras agrícolas y los cursos de agua. Los árboles y arbustos están diseñados para evitar la erosión y proteger el agua de las plagas de la agricultura convencional.
Tipos de agrosilvicultura
Sistemas agrosilvícolas
Se caracterizan por el cultivo simultáneo de plantas leñosas / árboles y cultivos agrícolas u hortícolas anuales. Existen varios tipos diferentes. Por ejemplo:
- Cultivo en callejones
- Sistemas de cultivo en callejones de rotación corta
- Jardines domésticos
- Cultivo itinerante
- Explotación forestal
Sistemas agrosilvícolas: Sistema de cultivo en callejones de rotación corta
- Productos: Cultivos herbáceos, madera energética (especialmente astillas)
- Región: Alemania
- Se caracteriza por franjas paralelas de árboles formadas por una o varias filas de especies arbóreas de crecimiento rápido, como el álamo, el sauce o la acacia negra. Entre las franjas se practica la agricultura convencional.
- Los árboles se cultivan en rotación corta y se cosechan mecánicamente cada 3-6 años. Se cortan hasta el tallo y vuelven a brotar en la primavera siguiente (por lo que son muy rentables muy rápidamente)
- Debido a las grandes distancias entre las franjas de árboles y al hecho de que los árboles permanecen comparativamente bajos debido a las frecuentes talas, estos sistemas no suelen permitir el desarrollo de la copa.
- Por lo tanto, el sombreado suele ser comparativamente bajo y muchas características positivas (por ejemplo, la velocidad del viento, la temperatura y la distribución de la humedad) no son tan pronunciadas.
Sistemas silvopastorales
Son una combinación de silvicultura y pastoreo en prados, pastizales o en la propia explotación.
Por ejemplo:
- Pastos forestales
- Paisaje de pastos semiabiertos (por ejemplo, ovejas en brezales)
- Praderas
Sistemas silvopastorales: Praderas
- Productos: Productos animales, heno/forraje, fruta (especialmente manzanas, peras, cerezas)
- Región: Especialmente en Europa Central
- Fruticultura rural tradicional
- Se caracteriza por el cultivo de árboles frutales estándar en praderas o pastos («huerto de pradera») o, a veces, en tierras de cultivo («campo de frutales»).
- Los árboles suelen tener edades, especies y variedades diferentes.
- Las praderas de frutales son biotopos muy amenazados en Europa Central y muy importantes para la biodiversidad
- Es habitual tener ovejas en estos prados, por ejemplo
Sistemas agrosilvopastorales
Combinan los tres elementos de árboles, animales y cultivos. Por ejemplo:
- Jardines domésticos
- … un sistema complejo de varias especies vegetales o animales que se cultiva intensivamente y suele encontrarse en zonas tropicales.
- ganado y árboles dispersos en tierras de cultivo utilizadas para el pastoreo después de la cosecha
- Dehesas
- … basada en la utilización de árboles y productos arbóreos, el pastoreo y el cultivo temporal de diversos productos en paisajes españoles (o portugueses) de pastos semiabiertos con alcornoques o encinas principalmente.
- Incluso el cultivo de cereales con árboles para madera puede ser un sistema agrosilvopastoral si, por ejemplo, se practica la apicultura para beneficiarse adicionalmente de las flores de los árboles.
Sistemas agrosilvopastorales: Huertos familiares
- Productos: Madera, productos animales y vegetales, frutas y verduras
- Región: Trópicos y subtrópicos
- Un sistema complejo de varias especies vegetales y animales que se cultiva intensivamente y suele encontrarse en regiones tropicales.
- Las plantas tolerantes a la sombra, que también pueden proporcionar rendimientos aceptables en el sotobosque, se utilizan principalmente para el sotobosque (a menudo hortalizas)
- Los árboles pueden desempeñar muchas funciones diferentes dentro del sistema, como proporcionar sombra o fijar el nitrógeno, proteger el suelo de la erosión, servir de refugio para los animales o de barrera contra los insectos.
- Con un plan de gestión bien pensado que seleccione plantas compatibles, se puede minimizar la competencia negativa y la pérdida de rendimiento.
Asignación
¿Qué tipo de nuevas fuentes de ingresos se te ocurren gracias a la introducción de sistemas agroforestales?
¿Qué formas de agrosilvicultura son adecuadas para su explotación? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del tipo elegido?
Trabaje en grupo: Estáis pensando en plantar árboles en uno de vuestros campos de cereales (6 ha) a modo de prueba. Elabora un concepto de cómo quieres establecer los árboles en esta superficie (disposición/orientación). ¿Qué hay que tener en cuenta?
Piensa, por ejemplo, en la sombra y en la practicidad.
Cuestionario
Referencias
Más información interesante y herramientas útiles:
AGFORWARD – página web del proyecto con mucha información en varios idiomas: agforward.eu
Ayuda para la toma de decisiones agroforestales (en alemán, traducible a través del navegador): una herramienta de planificación muy útil, que actualmente sólo está disponible para Brandeburgo, pero que ofrece una buena perspectiva: agroforst-info.de/entscheidungshilfe
Federación Agroforestal Europea – entre otras cosas, se comparten noticias y eventos: euraf.net
Fuentes utilizadas:
Oficina Federal de Agricultura y Alimentación (de Alemania). «Agroforstwirtschaft – ökologisch und ökonomisch vielversprechend». Praxis-agrar. praxis-agrar.de/…/agroforstwirtschaft. Accessed 24 January 2024.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. «Agroforestería – Definición». fao.org. fao.org/forestry/…/en. Accessed 24 January 2024.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Libro de consulta sobre agricultura climáticamente inteligente. 2013.
Asociación Alemana de Agroforestería (DeFAF). «Pro und Contra Agroforst». agroforst-info.de/chancen. Accessed 31 January 2024.
Asociación Alemana de Agroforestería (DeFAF). «Pro und Contra Agroforst». agroforst-info.de/arten. Accessed 31 January 2024.
Fundación Lago de Constanza. «Agroforst». genial-klima.de/module/agroforst. Accessed 26 January 2024.
