Agriturismo Große-Kleimann

Introduzione

L’azienda agricola della famiglia Große-Kleimann nella Renania Settentrionale-Vestfalia, in Germania, gestita da Jan Große-Kleimann dal 2022, è impegnata in concetti agricoli innovativi. Quando l’azienda è stata rilevata, è stato creato un sistema agroforestale (AFS) su 10 ettari di terreno coltivabile. Con l’aiuto di volontari della regione, la famiglia ha piantato diverse centinaia di meli. Sono state utilizzate varietà antiche, disponibili solo in alcuni supermercati. Sono stati piantati anche frutti di bosco, noci, pere selvatiche e dieci fichi. Il giovane sistema agroforestale è molto promettente e può servire da ispirazione per fare il passo verso l’agroforestazione.

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Nome dell'agricoltore/ imprenditore o altra iniziativa

Azienda agricola della famiglia Große-Kleimann (direttore dell'azienda: Jan Große-Kleimann)

Anno di istituzione dell'iniziativa

Rilevamento dell'azienda agricola nel 2022, azienda familiare da diverse generazioni

Posizione

Steinfurt, Renania Settentrionale-Vestfalia, Germania

Descrizione del caso

Superficie totale e/o numero di animali

L’azienda è composta da 220 ettari di terreno coltivabile e 3500 suini da ingrasso in 5 località.

Attività agricola principale e attività multifunzionali

In ordine di importanza economica: Ingrasso di suini, produzione di energia rinnovabile attraverso il fotovoltaico, coltivazione di seminativi, produzione di energia rinnovabile attraverso l’eolico, agroforestazione.

Sfide critiche dell'azienda agricola/ regione

Le sfide critiche includono i prezzi elevati degli affitti e l’aumento degli estremi climatici, che possono assumere diverse forme (l’attuale umidità insolita, la siccità degli anni precedenti, ecc.)

Attività CSA

Motivo per cui ci si impegna nella CSA/ momento di spinta per l'implementazione

L’uso dei sistemi agroforestali è stato innescato da tre anni consecutivi di siccità, che hanno colpito in modo particolare il suolo.

Descrizione dell'innovazione

In risposta alle ricorrenti siccità, la famiglia Große-Kleimann ha creato un sistema agroforestale nella propria azienda agricola. Il sistema copre 10 ettari in totale e 0,6 ettari di strisce forestali.

È costituito da 15 filari di alberi, ciascuno largo 3 metri, e da strisce di terreno coltivabile larghe 30 metri.

L’idea è nata durante una visita guidata al frutteto Olderdissen di Hans-Joachim Bannier, dove più di 350 varietà di mele sono coltivate fianco a fianco senza l’uso di pesticidi.

Sono stati piantati diversi alberi: 460 meli, 20 alberi di valore (bacche di servizio selvatiche, noci, pere selvatiche) e 10 fichi. Sono state utilizzate le seguenti varietà di mele: Ludwigs Rosenapfel, Discovery, Jakob Fischer, Alkmene, Ribston Pepping, Holsteiner Cox, Carmijn de Sonnaville, Finkenwerder Herbstprinz, Boskoop.

Sono stati utilizzati meli di due anni, innestati una sola volta, che sono stati innestati una seconda volta sull’appezzamento nella primavera del 2023 con le corrispondenti varietà desiderate.

Processo di implementazione dell'innovazione e metodi di gestione dell'innovazione utilizzati

Il sistema agroforestale è stato realizzato nel 2022 con l’aiuto di volontari.

Il primo vero raccolto di mele è previsto per il 2025/26.

Mr. Große-Kleimann: “Ogni tanto bisogna imparare con le buone, ma in fondo sta andando bene!”.

Risultati odierni di questa implementazione

Il progetto ha suscitato un notevole interesse pubblico e privato.

Il numero di insetti sul terreno è aumentato (determinato dal monitoraggio agroforestale).

Per il direttore dell’azienda agricola, il sistema agroforestale porta “molta gioia di vivere”.

SWOT del caso odierno

Vantaggi

tra cui la mitigazione dei cambiamenti climatici, la biodiversità, l’aumento della resa di biomassa, la conservazione dell’acqua, il controllo dell’erosione, la diversificazione del rischio.

Svantaggi

finché gli alberi non fruttificano o il legno non può essere commercializzato, l’area non genera reddito; molto lavoro (ad esempio, a causa delle lunghe distanze necessarie per la pacciamatura e la potatura degli alberi da frutto, nonché per la protezione dalla selvaggina, in particolare dai caprioli), nuovi lavori o conoscenze da acquisire. Inoltre, l’agroforestazione è ancora molto sconosciuta nella regione, il che rende difficile la commercializzazione a prezzi più elevati.

Opportunità

Lo status di pioniere può avere un impatto positivo sulla propria immagine e creare opportunità di commercializzazione diretta di prodotti non-AFS, l’azienda agricola diventa più resistente al clima e sostenibile, la forma di agricoltura alternativa la rende attraente per i dipendenti/tirocinanti di , per molte persone è anche più significativa dell’agricoltura/allevamento convenzionale.

Rischi

mancanza di apprezzamento da parte dei consumatori (prezzo) ed errori di progettazione del sistema (ad esempio, strisce di alberi scelte troppo strette).

Educazione/ Formazione dei decisori/ persone leader

Große-Kleimann è un agricoltore di formazione e ha conseguito una laurea e un master in economia agraria.

Ha frequentato un corso sul suolo sull’agricoltura rigenerativa presso Näser & Wenz.

Ha acquisito da solo la maggior parte delle sue conoscenze sui sistemi agroforestali e ha frequentato un paio di corsi di formazione.

Prospettive/ finalità e obiettivi

L’obiettivo è quello di creare un sistema di mele con rese stabili e di commercializzare con successo le mele prodotte direttamente.

A lungo termine, l’agroforestazione deve essere praticata in tutte le aree dell’azienda.

Insegnamenti e raccomandazioni

L’azienda ha ricevuto molti riconoscimenti e sostegno, il che ha portato a una motivazione ancora maggiore. Se si fa il grande passo e si superano gli ostacoli iniziali, si può ottenere molto.

Ci vuole pazienza, ma lo sforzo e il denaro investito, che non è molto rispetto a macchine costose, valgono sicuramente la pena.

È importante entrare in contatto con aziende agricole che hanno già fatto esperienza con i sistemi agroforestali. In Germania, ad esempio, è possibile farlo utilizzando la mappa agroforestale del DeFAF.

Risultato, successo e fattori di rischio

Situazione attuale

L’implementazione del sistema agroforestale sta procedendo bene, ma richiede tempo. Ci vorranno ancora 3-5 anni prima che il pieno impatto degli alberi si faccia sentire, ma alcuni effetti sul suolo, sul paesaggio e sull’impatto della gestione del lavoro dell’azienda agricola sono già visibili. Tra questi, il già citato aumento degli insetti e della biodiversità in generale, ma anche il miglioramento dell’immagine dell’azienda.

Il signor Grosse-Kleimann dice: “È una bella sensazione e la cosa giusta da fare!”.

Dipendenza da qualsiasi tipo di sostegno/ sussidio continuo

Nell’azienda Große-Kleimann, quasi 2/3 dell’investimento iniziale sono stati finanziati da LEADER. Questo ha reso le cose molto più semplici, ma l’azienda non dipende dai finanziamenti. Secondo Große-Kleimann, la sfida è rappresentata dal divario finanziario tra l’impianto e la prima rendita monetaria. Questo aspetto dovrebbe essere meglio sovvenzionato, in modo che tutte le aziende agricole che vogliono avviare un’AFS possano permetterselo, e non solo quelle che possono beneficiare di sovvenzioni incrociate da altre attività.

Dipendenza da aspetti regionali/ personali specifici

Secondo il signor Große-Kleimann, è molto utile che lui e sua moglie rendano pubbliche le loro attività agricole e aprano l’azienda al pubblico. Questo atteggiamento ha generato molte idee, sostegno e motivazione.

Anche la vicinanza al centro di una città di poco meno di 20.000 abitanti aiuta. Questo semplifica la comunicazione e il marketing. Inoltre, è più facile coinvolgere attivamente le persone.

Applicabilità in altre regioni/ altre situazioni

Chiunque ami coltivare frutta e abbia opportunità di commercializzazione può certamente adottare questo sistema.

Questo è il bello dei sistemi agroforestali. È incredibilmente facile adattarli alla propria azienda agricola, alla propria regione e alle opportunità di commercializzazione dei rispettivi prodotti. Quindi, qualsiasi azienda agricola può praticare l’agroforestazione se ne ha l’interesse.

Progetto N. 2022-1-DE02-KA220-VET-000089615

Contatto e-mail: info@innocsa.eu

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