Home

|

Případové studie

Wessela

Úvod

Mladý zemědělec Roman Wessela vede svou rodinnou farmu v saském Crostwitzu podle zásad regenerativního zemědělství, jehož cílem je obnova a zachování půdních ekosystémů. V roce 2019 zahájil pan Wessela první pokusy s bezorebným hospodařením. O dva roky později přešel na bezorebné obdělávání půdy ve velkém měřítku. Dnes již dosáhl několika úspěchů a jistě může inspirovat ostatní, aby přešli na regenerativní zemědělství, a tím ochránili své vlastní farmy před důsledky klimatických změn a zároveň přispěli k ochraně klimatu.

Související moduly:
Globe
Play-circle
Název zemědělce/podnikatele nebo jiné iniciativy
Land- und Forstwirtschaftsbetrieb Roman Wessela ("Zemědělský a lesnický podnik Roman Wessela")
Rok vzniku iniciativy
Rodinná firma byla založena v roce 1991.
Poloha
Crostwitz, Sasko, Německo

Popis případu

Celková plocha nebo počet zvířat

Farma zahrnuje 1030 ha orné půdy, přibližně 65 ha travních porostů a 240 ha lesů.

Chov dobytka se zde neprovozuje, nicméně existuje spolupráce s chovatelskými podniky, takže půda je stále spásána.

Hlavní zemědělská činnost a multifunkční činnosti

Zaměřuje se především na zemědělství na orné půdě.

Zabývá se také lesnictvím a nabízí různé služby v různých oblastech. K dispozici je také sklad obilí pro uskladnění vlastní úrody.

Problémy farmy/regionu

Půdy jsou velmi různorodé, zásobování vodou je v některých oblastech obzvláště obtížné a nerovnoměrné srážky a stále častější období veder jsou pro farmu náročné. Proto je důležité zlepšit infiltrační schopnost a schopnost půdy zadržovat vodu.

Aktivita CSA

Důvody pro zapojení do CSA / spouštěcí moment pro realizaci

Heterogenní půda přiměla pana Wessela přemýšlet o alternativních způsobech hospodaření. Horká léta posledních let, zejména v roce 2018, zdůraznila potřebu změny systému. Pan Wessela hledal způsoby, jak ušetřit vodu a zároveň se finančně zabezpečit, aby se minimalizovala zranitelnost vůči neúrodě v budoucnu. Celkovým cílem je minimalizovat dopady klimatických změn na farmu.

Popis inovace

Pan Wessela se řídí zásadami regenerativního zemědělství. Je založeno na pěti předpokladech. Jsou to:

  1. minimální pohyb půdy (přímý výsev),
  2. trvalý organický pokryv a zakořenění půdy
  3. podpora biologické rozmanitosti
  4. rozsáhlé vyhýbání se umělým výrobním prostředkům a
  5. začlenění chovu zvířat do půdy.

Další zásadou pana Wessela je rozsáhlé zřeknutí se umělých výrobních prostředků.

Půda hraje zásadní roli při změně klimatu, protože ukládá velké množství uhlíku, který by se jinak uvolnil do atmosféry ve formě CO2. Orba ničí strukturu půdy, podporuje uvolňování tohoto uloženého uhlíku a snižuje schopnost půdy zadržovat vodu, což vede ke zvýšení emisí skleníkových plynů, snížení úrodnosti půdy a neúrodě v důsledku zvýšeného nedostatku vody. Orba také zvyšuje erozi. Zemědělství bez orby proto udržuje kapacitu pro ukládání uhlíku a vody, čímž pomáhá zpomalovat změnu klimatu a její důsledky. Právě v tom spočívá přínos bezorebného obdělávání půdy. Jedná se o způsob hospodaření, při kterém se osivo vysévá přímo do nenarušené půdy bez orby nebo obdělávání. To pomáhá zachovat strukturu půdy.

Pan Wessela změnil střídání plodin, aby rozložil riziko a zvýšil biologickou rozmanitost. Dříve se pěstovalo hodně obilovin, ale nyní je v osevním postupu více luštěnin, zejména hrachu a sóji. Zejména ty jsou méně náchylné k tepelnému stresu a mají jiné nároky na vodu během vegetačního období. Pokud měsíc nebo dva neprší, může výnos jedné plodiny kompenzovat nebo alespoň tlumit potenciálně nižší výnos druhé. Vzhledem k tomu, že se liší i doba sklizně, dochází při sklizni k méně intenzivním pracovním špičkám. Kromě toho luštěniny vážou dusík v půdě, čímž přispívají k lepšímu zásobování živinami a nahrazují energeticky náročná dusíkatá hnojiva, což přispívá ke zlepšení bilance skleníkových plynů v zemědělském podniku.

Zavedl také více meziplodin. Ty potlačují plevele a zároveň pomáhají zvyšovat biologickou rozmanitost. Tím, že pokrývají půdu, pomáhají vytvářet humus, zadržovat vodu v půdě a snižovat její teplotu. Tím se také snižuje eroze. Meziplodiny nyní pokrývají přibližně 30 % zemědělské půdy ve Wessele.

Pan Wessela také zvýšil používání organických hnojiv. Tím se snižuje spotřeba energeticky náročných minerálních hnojiv. Za tímto účelem byla navázána spolupráce s farmou na výkrm prasat. Farma odebírá krmivo a na oplátku poskytuje organické hnojivo. Díky spolupráci mezi farmami lze využívat zemědělské zbytky a uzavřít koloběh živin na regionální úrovni.

Proces implementace inovace a používané metody řízení inovací

První pokusy s přímým výsevem byly provedeny v roce 2019. Byl testován postup a technologie. V roce 2021 následovala velkoplošná konverze na bezorebné zpracování půdy.

Před nákupem byly nejprve intenzivně testovány různé stroje.

Metody řízení inovací nejsou uplatňovány vědomě. Například ačkoli byla provedena mentální analýza příležitostí/rizik, pan Wessela ji podrobně nesepsal.

Výsledky této implementace

Výnosy se nezhoršily. Ve skutečnosti se výnosy zvýšily.

Úspora nákladů díky upraveným výrobním postupům je zcela zřejmá: spotřeba nafty na farmě se snížila přibližně o 30 %.

Snížilo se používání minerálních hnojiv.

Snížilo se používání insekticidů a fungicidů. Ty by se daly ušetřit změnou střídání plodin, protože to omezuje šíření hub, zejména u obilovin. Zatím se však nepodařilo omezit používání herbicidů.

SWOT případu

Výhody

Snížení nákladů, zkrácení pracovní doby a snížení špičkového pracovního zatížení, protože střídání plodin vyrovnává sklizeň. Pole lze obdělávat i za mírného deště a po silném dešti se na něj vrátit dříve, protože zarostlá půda se nelepí na stroje. Kromě toho dochází k dlouhodobým úsporám nákladů na stroje a také k vyšším výnosům a menší spotřebě minerálních hnojiv a chemických pesticidů. Přidanou hodnotou je také estetický aspekt, zejména díky trvalým porostům, meziplodinám a začlenění zvířat. Je zapotřebí méně pracovních sil.

Nevýhody

Nevýhody: No-till zemědělství představuje zpočátku finanční zátěž, protože je nutné zakoupit nové stroje, ale staré stroje jsou zatím stále potřebné. Z dlouhodobého hlediska však dochází k výrazným úsporám nákladů na stroje. Pokud střídání plodin není ideální nebo neexistuje, dojde při konverzi ke ztrátám na výnosech. Kromě toho si majitelé pozemků a sousedé ještě nezvykli na tento přístup ke krajině. Je zapotřebí osvěta.

Příležitosti

V budoucnu bude možné díky většímu povědomí veřejnosti zlepšit marketing v oblasti přímého marketingu. Lepší přizpůsobení se změně klimatu a posílení půdy jako pohlcovače CO2.

Rizika

Omezení chemických pesticidů, protože jsou stále naléhavě potřebné. Rezistentní plevele. Drastický pokles cen luštěnin, protože by se muselo omezit střídání plodin.

Vzdělávání/školení osob s rozhodovací pravomocí/vedoucích osob

Pan Wessela vystudoval zemědělskou ekonomiku (Bc.) a zemědělskou ekonomiku řízení výroby (Mgr.) v Drážďanech v Německu, kde také získal znalosti o změně klimatu.

Kdykoli může, účastní se školení o změnách klimatu a o bezorebném obdělávání půdy. Doporučuje zejména širokou škálu snadno dostupných online kurzů, které nabízí USDA, Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických.

Absolvoval také stáž u Thomase Sandera. Tento saský zemědělec je známý svými dlouholetými zkušenostmi s bezorebným zpracováním půdy a patří k průkopníkům bezorebného zpracování půdy v Německu.

Výhled/cíle a záměry

Pan Wessela by rád mezi obyvateli vytvořil větší povědomí a porozumění regenerativnímu zemědělství.

Rád by dále omezil používání pesticidů.

Důležitá je pro něj také tvorba humusu.

Rád by také rozšířil integraci zvířat na pozemku. Do budoucna například uvažuje o vlastním chovu drůbeže.

Rád by také rozšířil střídání plodin.

Získané poznatky / doporučení

Měli byste být odolní vůči připomínkám sousedů ohledně jejich (estetických) představ, protože stále chtějí mít zoraná pole a někdy je nová krajina ruší. Jak již bylo zmíněno, důležitým aspektem je zde osvěta.

Člověk se může poučit z chyb druhých. Zvláště užitečná je živá výměna zkušeností s jinými zemědělskými podniky, které praktikují regenerativní zemědělství. Nakonec je třeba celou věc přizpůsobit vlastní lokalitě a jednoduše si ji vyzkoušet.

Při bezorebném zpracování půdy musíte být mnohem častěji venku, abyste zjistili, jaký je současný stav. Ale i to může být vítaná změna.

Zejména při setí může být zpočátku nepříjemné, že se zvyšuje tlak škůdců, například myší. Nenechte se však odradit, protože výsledek bude stát za to.

Ne všechny půdy lze přeměnit okamžitě. Může být nutný mezikrok prostřednictvím výsevu mulče.

Je třeba zachovat střídání plodin. Nejde jen o technologii, která se mění, ale o vše kolem ní. Management je tedy velmi důležitý.

„Je neuvěřitelně zajímavé sledovat, jak se půda vyvíjí a co dokáže, když ji necháte na pokoji. Jednou jsem šel ven, když pršelo. Nejdřív jsem si myslel, že jsme na frekventované silnici ztratili nějakou slámu. Ukázalo se, že celá silnice je posetá žížalami, které se tak rozmnožily, že si hledají nová místa k jídlu. To je samozřejmě skvělé vidět.“

Výsledek, úspěch a rizikové

Aktuální situace v současnosti

Přechod na bezorebné zpracování půdy již přináší výsledky. Struktura půdy se zlepšila a výnosy jsou dobré. Výrazně se také snížila spotřeba fosilních paliv. Podle pana Wessela podnik dosahuje velmi dobrých výsledků. I když některá místa stále vyžadují zvláštní pozornost, například tam, kde je hodně přesličky, tyto problémy se časem přirozeně zmenší. V konečném důsledku tato rostlina pouze indikuje podmáčenou, zhutnělou půdu.

Závislost na nějakém druhu průběžné podpory/ dotace?

Závislost na dotacích se oproti minulosti nezměnila. Samotný přechod není závislý na dotacích. Finanční zátěž je však ve fázi přechodu zpočátku vysoká. Postupem času lze vozový park redukovat, což vede k výrazným úsporám nákladů.

Závislost na konkrétních regionálních/ osobnostních aspektech?

Dobré vzdělávání a školení zaměstnanců je velmi důležité. Zde je třeba investovat dostatek času a energie.

Musí být také zajištěn přístup k chovatelským zařízením, aby bylo možné na pozemku chovat zvířata. Samozřejmě je možné chovat i vlastní zvířata.

Pro pana Wessela je také důležitá blízkost odběratelů krmiv.

Použitelnost v jiných regionech/ jiných situacích

V rozsahu, v jakém pan Wessela provozuje bezorebné zemědělství, představuje konverze zpočátku finanční riziko. Přesto věří, že je proveditelná a vyplatí se.

Regenerativní zemědělství a zejména bezorebné hospodaření je možné na všech půdách, a proto je snadno přenositelné, pokud nedochází k výraznému zamokření.

Pokud nemáte peníze na techniku, existují nyní také kroužky, které vám umožní si techniku pro bezorebné zpracování půdy půjčit namísto jejího nákupu. To může přechod na nový systém značně usnadnit.

Projekt N. 2022-1-DE02-KA220-VET-000089615

Kontaktní e-mail: info@innocsa.eu

Ochrana osobních údajů
·
Zásady používání cookies

Tento projekt byl financován s podporou Evropské komise. Obsah těchto webových stránek vyjadřuje pouze názory autora a Komise nenese odpovědnost za případné využití informací na nich obsažených.

Tato licence umožňuje opakované použití, šíření, remixování, přizpůsobení a další využití materiálu v jakémkoli médiu nebo formátu, pokud je uveden autor. Licence umožňuje komerční využití. Pokud materiál remixujete, upravujete nebo na něm stavíte, musíte upravený materiál licencovat za stejných podmínek. CC BY-SA zahrnuje následující prvky: BY: autor musí být uveden. SA: Adaptace musí být sdíleny za stejných podmínek.